软糖就是热量炸弹？ 22岁少女却凭借小熊软糖年销售百万美元
几乎停滞发展的糖果行业，又能怎么突破？
文：Wendy Wang
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
软糖在人们的记忆中是怎么样的存在？中国的80后/90后们记忆最深的软糖当属旺仔QQ糖；而在国外，人们最熟知的软糖就是小熊软糖了，它承载了很多人的童年回忆。
酸甜可口，口味多样的小熊软糖主要由明胶和蔗糖制作而成，在国外消费者眼中，它可能无法与健康零食联系在一起，毕竟经典的小熊软糖是人们在心情不好或是去电影院时才会选择的嗜好零食。虽然小熊软糖很好吃，但平均每份小熊软糖的糖含量高达25克以上，真让人左右为难。
既想保证健康，又不想牺牲口味？年仅22岁的少女Tara Bosch在经典小熊软糖上发挥奇思妙想，创办SmartSweets小熊软糖公司，带给消费者经典小熊软糖的口味，却将含糖量降至每份2g，无负担的甜蜜享受让SmartSweets在发展几乎停滞的糖果行业成功取得突破。从第一包SmartSweets上市仅仅9个月，SmartSweets经历了火箭式的增长，销售额超过百万美元。
健康成为创办SmartSweets的首因
SmartSweets是一家备受欢迎的小熊软糖公司，该公司生产的SmartSweets小熊软糖完全使用天然原料制成，非转基因、不含麸质、乳制品和大豆，膳食纤维含量高达24g，含糖量低至2g，可以替代含大量添加糖的传统糖果，为消费者带来健康美味无负担的享受。
▲SmartSweets创始人Tara Bosch
在成长过程中Tara Bosch非常喜爱糖果，也很喜欢糖果带给她的美好回忆，但健康饮食方式并不建议摄入过多的糖果，Bosch也深知这一点。不健康的饮食习惯影响身体形象和自尊。随着年龄的增长，她逐渐意识到健康源于生活中每个细微的聪明选择，这就像在白天多喝一杯水或挤出一天时间健身一样重要。
在和祖母的一次谈话中，Bosch得知祖母非常后悔多年来摄入了过量的糖，尤其是从大家都十分喜爱的那些糖果中。祖母向她讲述了糖如何影响自己的健康，进而影响到生活质量。正是这次谈话带给她的冲击，加上Bosch的个人经历，促使她决心探索糖的现状。
Bosch进行市场调研发现，现在人们食用的几乎所有产品都添加了糖，从番茄酱到麦片再到果汁，更别提含糖量惊人的糖果了。她表示，糖正在以一种戏剧性的方式影响着社会，但却从未像现在这样触手可及，隐藏在日常食物中。平均而言，美国人平均每天消耗超过70克的糖，每年要花费大约1万亿美元来对抗糖对健康产生的危害，从肥胖到癌症，不一而足。这是一个紧迫的、具有价值的重大问题。
糖的问题如此迫切，但Bosch也认为，消费者应该为享受自己喜爱的食物而感到快乐，不应为了健康而牺牲口味。因此，Bosch激发了研究剔除糖分的糖果的想法。
美味低糖糖果的梦想实现之路
为此，Bosch从亚马逊购买了小熊软糖模具，开始在厨房中试验配方。Bosch坦诚，刚开始自己也不知道自己在做什么，但她内心始终坚信会找到一种配方，一种创新的方法，开发出打败传统糖果的健康产品。为了专注于开发SmartSweets系列，Bosch甚至不惜退学。最后，历经无数次的失败，Bosch终于找到了完美的配方组合，低糖美味的SmartSweets终于诞生。
SmartSweets小熊软糖完全使用天然原料制成，非转基因、不含麸质、不含乳制品、不含大豆，且每份只含2克糖，最重要的是，SmartSweets并没有丧失小熊软糖应有的美味，也不用担心它们所添加的防腐剂、化学物质和未知成分。据称，只要吃上一口SmartSweets ，就会忘记外面所有其他含添加糖的糖果。
为了让SmartSweets起航并为第一次制造业务提供资金，Bosch选择了债务融资。当时年仅21岁的Bosch由于年龄的关系，并不能从银行凭借信用记录借到钱，但幸运的是，她找到了一些对年轻企业家友好的资源。
制造出SmartSweets后，为了上架销售，Bosch不断地电联各个零售商，取得去店内面谈的机会，通过坚持不懈和持之以恒，终于找到了第一家合作零售商。
从面见第一个答应参加会议的零售商时Bosch声音颤抖，紧张到不像话，而现在 SmartSweets已经在加拿大各地的全食超市以及Bed Bath & Beyond等零售店卖出了超过百万美元的产品，并在北美各地的零售商中不断壮大自己的渠道。
Tara Bosch对SmartSweets的未来有着宏伟的计划。消费者市场反应令人兴奋。和惊喜，SmartSweets希望成为戒除糖分领域的全球领先创新糖果公司。公司的使命和愿景直接来自于糖对人们健康的负面影响，特殊而真实，公司存在的核心就是天然地解决糖带来的问题，并围绕这个问题建立一个基于剔除糖分的社区。从第一包SmartSweets上市仅仅9个月，SmartSweets经历了火箭式的增长，未来也将继续通过开发新产品来推动创新，同时迅速扩张以增加供应，从而满足更多对戒除糖分充满激情的消费者的需求。
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
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